Чтобы оценить это вещество, нужно понять, что это натуральная пыльца цветковых растений, собранная пчёлами, принесённая в улей в специально приспособленных корзиночках, расположенных на лапках. Поэтому ещё пыльцу называют пчелиная обножка. Пчёлы-труженицы собирают полезную субстанцию с цветов, обрабатывают собственным особым субстратом и несут в улей.
Продукты пчеловодства
Описание пчелиной обножки
Образуется пыльца в пыльниках тычинок цветка. Это большое количество маленьких пыльцевых зёрен, собранных с семенных растений. Пройдя через пчелиные лапки, пыльца превращается в обножку, которую пчёлы после сбора обработали своими ферментами. После нектара это второй по значимости продукт питания полосатых тружениц. Он является важным сырьём для образования маточного молочка, которым питается королева-матка.
Пчела
Внешний вид и вкусовые качества
По форме цветочная пыльца похожа на маленькие шарики-катышки, различные по оттенкам, потому что собраны с различных растений. Палитра их разнообразна: от нежно-розового и светло-жёлтого до тёмно-жёлтого, ярко-красного и даже бурого.
Размер тоже неодинаковый: от совсем крошечных кругляшей до шариков объёмом с игольную головку. На вкус они сладковаты. Можно почувствовать лёгкую горчинку. Это оттого, что пыльца различных растений отличается по вкусовым качествам.
Запах сладковато-медовый. Если подержать её в закрытой банке, а потом открыть, почувствуешь аромат цветов, мёда и воска. Он натуральный, мягкий, рождающий ощущение лета и тепла.
Пчела на цветке
Виды пчелиной пыльцы
Виды пчелиной пыльцы можно разделить по территориям, на которых её собирают пчёлы. Это Башкирия, Урал, Алтайский край, Приморье и другие округа. Делят её и по видам растений, с которых она собрана: алтей, арония, боярышник, вереск, василёк, валериана, донник, зверобой, клевер, иван-чай и другие. Хотя при сборе часто происходит смешение видов, и встретить пыльцу какого-то конкретного цветка практически невозможно. Можно говорить только о преобладании.
Ещё одна градация – по способу хранения:
- Свежая. Качество её на самом высоком уровне. Но сохранять своё состояние в больших количествах она долго не сможет, поэтому её, как правило, замораживают.
- Сушёная. Влага из неё удаляется или путём термической обработки в электрической духовке с хорошей вентиляцией воздуха, или сублимацией, то есть заморозкой и понижением атмосферного давления. Её часто продают в виде гранул, хранится она при комнатной температуре.
- Смешанная. В таком случае её соединяют с мёдом, прополисом, маточным молочком. Срок хранения повышается, и пищевая ценность увеличивается.
- Капсулы. Пыльца или смешанный продукт помещается в специальные мини-контейнеры. Отсутствие внутри такой оболочки света и влаги гарантирует долгое хранение и высокое качество продукта.
Для укрепления здоровья взрослому человеку достаточно 10-20 граммов пыльцы в день в течение 1 месяца, три раза в год. Ребёнку – в два раза меньше.
Определить вес можно при помощи ложки:
В одной чайной ложке (без горки) пыльцы содержится 5-6 граммов;
В десертной – 8-9 граммов;
В столовой – 12-14 граммов.
Пчелиная пыльца
Для женщин
Пчелиная обножка при регулярном употреблении способна оказать серьёзную поддержку женскому организму:
- предотвратить гормональные сбои и восстановить баланс гормонов;
- нормализовать менструальный цикл;
- стимулировать образование фолликулов в яичниках;
- способствовать зачатию ребёнка;
- поддержать здоровье и молодость кожи, волос, ногтей.
Если женщина уделяет особое внимание своей фигуре и использует диетическое питание, пчелиная пыльца, насыщенная витаминами, микроэлементами, поддержит организм, укрепит нервную систему, прибавит энергии и убережёт от дефицита полезных веществ.
Пчелиная пыльца полезна для женщин
При беременности
Большое количество железа, содержащееся в пыльце, необходимо для кроветворения, это важно в период беременности. Цинк поддержит оптимальный баланс гормонов. Без магния не проходит практически ни одного биохимического процесса в организме, в момент зачатия и вынашивания ребёнка его присутствие особенно актуально.
Принимая обножку, женщина «в положении» ослабит воздействие вредных токсинов на организм плода и свой собственный. Малыш в утробе матери получит большое количество полезных веществ, стимулируется его физическое развитие.
Активизированный кроветворный процесс стимулирует полноценное развитие здоровой печени плода, сердечно-сосудистой системы. Снижается риск развития анемии. При двухмесячном употреблении пыльцы беременной женщиной есть возможность увеличить количество эритроцитов на 25%, повысить гемоглобин на 15%.
Однако не стоит забывать: пчелиная пыльца может оказаться для кого-то аллергическим продуктом. Употреблять его надо с особой осторожностью и положенной дозы не превышать. Для беременной женщины – две чайные ложки в сутки – вполне достаточно.
Пчелиная пыльца полезна при беременности
Для мужчин
Цветочная пыльца имеет большое значение для здоровья мужчины.
В первую очередь это половое влечение, мужская сила и работа репродуктивной системы:
- Белки способствуют полноценности полового акта, предупреждают преждевременное семяизвержение.
- Углеводы насыщают организм энергией.
- Цинк стимулирует образование мужского гормона тестостерона.
- Витамины группы В активизируют половое влечение, снимают нервное напряжение.
- Селен и молибден защищают от воспаления простаты.
- Витамин Е, а также магний и марганец улучшают качественный состав спермы и жизнеспособность сперматозоидов.
Есть ряд других важных результатов воздействия пыльцы на мужской организм, которые позволяют говорить о том, что продукт приносит максимум пользы:
- укрепится сердечная мышца;
- нормализуется артериальное давление;
- снизится уровень «плохого» холестерина;
- повысится уровень гемоглобина;
- легче будут переноситься физические и умственные нагрузки;
- повысится иммунитет.
Спортсмены-бодибилдеры широко используют её в питании для увеличения мышечной массы и выносливости.
Пчелиная пыльца полезна для мужчин
Для детей
Пчелиная обножка – универсальный продукт для повышения и восстановления иммунитета детей.
Она является высокопродуктивным веществом в борьбе с гриппом, ОРВИ, различными простудными и бактериальными заболеваниями. Но лучше не ждать, когда малыш заболеет, а использовать пыльцу как профилактическое средство.
Ребёнок с удовольствием будет принимать вкусное сладковатое «лекарство» и легче противостоять вирусным и микробным атакам. Если же он уже заболел, продукт поможет ему быстро восстановиться, добавит сил и энергии.
Важно помнить, что несмотря на очень мощные лечебные свойства, пыльца может вызвать у ребёнка аллергическую реакцию. Поэтому принимать её надо только после совета с врачом и вводить в рацион очень осторожно.
Если у ребёнка нет непереносимости данного вещества, то к 1 году можно дать ему треть чайной ложки. До 3 лет достаточно будет половины ложки, дальше можно предложить уже целую. Пыльцу можно смешивать с другими продуктами, растворять в тёплом молоке или просто запивать водой.
Пчелиная пыльца полезна для детей